澳大利亚研究人员一项历时10年的研究表明，传统地中海式饮食(多吃蔬菜、水果和鱼，少吃其他动物制品)的确可以避免患心脏病，而且对糖尿病患者可能尤其有益。

　　澳大利亚墨尔本莫纳什大学的林顿·哈里斯博士及其同事说，在澳大利亚，地中海出生的移民比澳大利亚本土出生的人心脏病死亡率低。这促使他们调查不同来源地人群的饮食类型与心脏病死亡率之间的关系。

　　他们调查分析了4万多名40岁至69岁的人，其中24%在地中海出生，其他出生于澳大利亚本土。研究人员对他们跟踪观察了10年，通过问卷计算被研究者吃多少地中海式食品和其他动物制品。研究结果发表在最新一期《美国临床营养学杂志》上。

　　哈里斯说：“最常吃传统地中海式食品的人，比最少吃地中海式食品的人死于心血管病的危险低30%。”

　　研究人员还发现，地中海式饮食可能对糖尿病人最有益。哈里斯说：“对于被研究者中的糖尿病患者，我们的研究结果显示，地中海式饮食可能降低他们因缺血性心脏病死亡的危险。”
    澳大利亚研究人员一项历时10年的研究表明，传统地中海式饮食(多吃蔬菜、水果和鱼，少吃其他动物制品)的确可以避免患心脏病，而且对糖尿病患者可能尤其有益。

　　澳大利亚墨尔本莫纳什大学的林顿·哈里斯博士及其同事说，在澳大利亚，地中海出生的移民比澳大利亚本土出生的人心脏

　　病死亡率低。这促使他们调查不同来源地人群的饮食类型与心脏病死亡率之间的关系。

　　他们调查分析了4万多名40岁至69岁的人，其中24%在地中海出生，其他出生于澳大利亚本土。研究人员对他们跟踪观察了10年，通过问卷计算被研究者吃多少地中海式食品和其他动物制品。研究结果发表在最新一期《美国临床营养学杂志》上。

　　哈里斯说：“最常吃传统地中海式食品的人，比最少吃地中海式食品的人死于心血管病的危险低30%。”

　　研究人员还发现，地中海式饮食可能对糖尿病人最有益。哈里斯说：“对于被研究者中的糖尿病患者，我们的研究结果显示，地中海式饮食可能降低他们因缺血性心脏病死亡的危险。”
      
    2007年07月30日（新华网）

地中海式饮食里很重要的一个成份是橄榄油，橄榄油中富含的维生素E，β-胡萝卜素，和酚类物质都是纯天然的强抗氧化剂，这些抗氧化剂能阻止血小板凝结，并有消炎作用，另外，橄榄油中的苦涩物质能促进硝酸的形成，从而扩张血管，以防止血栓的形成。

在恢复体力方面，附录一报道牛奶胜过运动饮料。

在PubMed利用milk[Title]  AND (exercise[Title/Abstract] OR training[Title/Abstract])没有查到原文。但有类似的结果（Elliot et al 2006, Shirreffs et al 2007）支持。有兴趣的网友可以进一步调查。

牛奶是天然的，虽然比运动饮料便宜，但比后者更有效，值得关注。

有一个想法，牛是耐力见长，可能牛奶对耐力运动员更有利。希望有兴趣的网友可否参考Elliot等人（2006）的实验，研究牛奶是否有助于慢肌纤维的合成。

如果以上假设是真的，可否用速度见长的动物的奶来帮助速度型运动员？

参考文献
Elliot TA, Cree MG, Sanford AP, Wolfe RR, Tipton KD. 2006. Milk ingestion stimulates net muscle protein synthesis following resistance exercise. Med Sci Sports Exerc. 2006 Apr;38(4):667-74.

Shirreffs SM, Watson P, Maughan RJ. 2007. Milk as an effective post-exercise rehydration drink. Br J Nutr. 2007 Jul;98(1):173-80.

附录一
牛奶恢复体力　胜过运动饮料　
http://www.nanfangdaily.com.cn/s ... 24/200708020170.asp　　
　　
　　据新华社电　运动员经过大量训练后该喝些什么恢复体力？最新一期《英国营养学杂志》刊登文章说，既不是水，也不是昂贵的特制运动饮料，而是一杯牛奶。

　　英国《每日邮报》1日报道，英国拉夫巴勒大学运动学院研究发现，牛奶比任何其他饮品都能更好地补充人体中随汗液流失的水分和盐分。

　　生理学家苏珊·希里夫说，在保持体内水分方面，牛奶的作用时间能达到水和“Powerade”的4倍。“Powerade”是由可口可乐公司生产的一种运动饮料。

　　希里夫曾针对一组20多岁的青年男女展开实验，要求他们在一间温度高的房子中用健身脚踏车训练，然后分别饮用牛奶、水和“Powerade”。结果显示，实验对象饮用水和“Powerade”后，体内的水分平衡状态能维持约1小时，但饮用牛奶者可维持4小时。

　　希里夫说，牛奶中含有糖、脂肪和蛋白质组成的化合物，因此它从人体中流失的速度较慢。

　　希里夫说，牛奶为运动员们提供了一种比运动饮料更便宜的选择，而且它的脂肪含量低，有利于减少卡路里摄入，“牛奶能为他们补充一些蛋白质和碳水化合物，而且还很便宜”。

　　北爱尔兰乳制品委员会的卡罗尔·勒维斯博士说：“喝牛奶是补充身体水分的一种方式。牛奶含有多种身体必需的维生素和矿物质，对于关心自身健康的人来说是个不错的选择。”　　

蒙牛奶被国家体育总局定为运动员训练专用奶（附录一）， 但蒙牛“特伦苏”牛
奶中含有“造骨牛奶蛋白”——胰岛素样生长因子-1（IGF-1）（附录二和三）。遗憾的是，IGF-1是兴奋剂（许豪文 2001 运动生物化学概论 高等教育出版社）！希望引起有关方面的重视。

附录一 备战奥运 蒙牛为冠军加奶
http://www.cmni.com.cn/GGSC/060404.htm

附录二  蒙牛乳业集团继续忽悠消费者
http://www.chinaxys.net/xys/eboo ... ia8/jiankang191.txt
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　　蒙牛乳业集团继续忽悠消费者
　　——造骨牛奶蛋白（OMP）是从牛奶里提取出来的吗？

　　作者：Renzhuli于美国

　　造骨牛奶蛋白（OMP）究竟是什么东西？在网上已经讨论了几个月，至今仍
悬而未决。这样一个简单的问题为什么迟迟找不到答案？原因是蒙牛乳业集团
（下简称为“蒙牛集团“）为了忽悠消费者，不敢面对质疑，甚至在编造故事。
首先请看：“蒙牛公司2006年2月13日从国家知识产权局获批的一项专利中，提
到该发明的新颖之处在于‘通过在牛奶中添加IGF-1，基本可以满足人体的生理
需求，能够促进人体对钙的吸收’。”“ 专利申请书正文提到IGF-1由上海通圆
食品技术有限公司提供，这种新型牛奶中含有IGF-1浓度为5.65-16.8 mg/100g。
(按：一般牛奶中也含IGF-1，其浓度大约为4 ng/ml。也就是说，特仑苏牛奶中
的IGF-1浓度为一般牛奶的数万倍。)”（方舟子，04/2007）。接着请看：同样
是蒙牛官方网站，却出现了两种声音，一方面它强调OMP是自己发现并命名的；
而另一方面， “造骨牛奶蛋白”专家评审委员会成员、中国农业科学院文献信
息中心主任、农业部情报研究所所长兼国家食物与营养咨询委员会常务副主任梅
方权教授却介绍说： “OMP是具有细胞分化和增殖功能的蛋白质。主要存在于血
液中，大部分由肝脏合成………是一种含有70个氨基酸，分子量为7649的一种蛋
白质。国内外已有相当长的相关研究历史，也有很多的相关报道。”显然，二者
之中必有一种是谎言。客观地分析，梅方权先生没有必要说谎，一定是蒙牛集团
为了抬高身价，为了宣传而说谎，硬是把已知的这种蛋白质，说成是自己发现并
命名的。这是一。其次，从“南方奶业网”发布的蒙牛特伦苏牛奶事件备忘录，
充分说明蒙牛集团为了掩盖事实，不择手段，黔驴技穷。南方奶业网转载了《方
舟子质疑“虚假宣传” 蒙牛称生产的皆放心奶”》， 《也谈蒙牛“特伦苏”牛
奶中的“造骨牛奶蛋白”——胰岛素样生长因子-1（IGF-1）可引发多种癌症》，
《蒙牛特仑苏牛奶中的“造骨牛奶蛋白”就是IGF-1》和《蒙牛特仑苏OMP牛奶的
身份受质疑》四篇文章。这些文章都认为OMP很可能就是IGF-1，只不过换了个名
称，并严肃地指出了IGF-1的致癌特性。南方奶业网明确地告知蒙牛集团：“你
们也可以拿出你们的反驳意见或材料来，我们同样照转载”。所以如果没什么不
可告人的隐情，蒙牛集团只要发表一篇声明：明确指出OMP是自己发现的，它由
多少氨基酸组成，分子量是多少，与IGF-1是两码事，那么这些文章的质疑也就
失去了基础，问题也就迎刃而解了。但蒙牛集团却反常地去找寻各种关系，对南
方奶业网是软硬兼施，逼迫它撤下所转载的四篇文章。在这种极不正常的“强权
政治手段”打压下，南方奶业网硬是挺了下来。真不愧是中国奶业“北有西部乳
业网南有南方奶业网”！也令人对南方奶业网的工作人员和广东省奶协副会长王
丁棉等领导人的正义行为，肃然起敬！蒙牛集团在无可奈何的情形下，只好旧招
再用，上京求救中宣部这一“上方宝剑”。在中宣部以及广东省宣传部门的蛮横
干预下，南方奶业网无可奈何地撤下所转载的文章。这是典型的官商勾结行为！

　　这整个过程充分说明蒙牛集团有不可告人的隐情，不然就用不着出动这么多
高层人物,去广东省，国务院新闻办公室，全国奶协和中宣部等部门，恳求它们
出来强行干预。这个隐情就是OMP即是 IGF-1。

　　蒙牛集团现在是骑虎难下，只能沿着“OMP是自主研发”的死胡同一直走下
去。现在,终于轮到它的副总裁孙先红先生出来说事了。据南京电视台生活频道
《南京质量报告》采访报道。孙先生说：“造骨牛奶蛋白，就是说牛奶本身当中
有一种微量的活性的蛋白质………我们通过自主研发，这个我们也申请了专利，
把这个量从牛奶中提取出来以后，把这个量也增大了。”

　　南京农业大学乳牛研究所所长王根林教授在观看了蒙牛的官方说明之后，对
孙先红先生的说法就产生了怀疑。王教授认为：“一种非常微量的蛋白质，它的
提取工艺，是非常非常复杂的，……一方面由于提取工艺的复杂，一方面量的微
小，一般的单位都很难做到，只有专门的从事生化研究，才能提取出来。”王教
授又进一步认为：”目前活性蛋白在牛奶中的提取,是一件连专业实验室都很难
做到的复杂工艺，那么蒙牛又是如何从牛奶中大量提取出OPM来上市销售的呢？”
我完全同意王教授的意见. 我从事生物医学领域的研究已有多年,其中一部分工
作是从生物样品(细胞或它的培养液,血液等)中提取某些蛋白质. 因为其中的蛋
白质种类繁多,血液中有一,两千种之多.而目标蛋白质的量又很少(通常是毫微克
水平, 1毫微克等于1克的 1/1000,000,000).所以要想得到一种目标蛋白质,真如
“大海捞针”. 由于提取工艺的复杂,我们实验室为了提取几种蛋白质,就曾使用
了几乎所有常规的和现代的实验手段(如分部沉淀,超滤,等电聚焦,电洗脱,双向
电泳等).为了实现研究目标,其代价可想而知!所以这类提取方法对大规模型生产
就不适用. 牛奶也含有种类繁多的蛋白质,要从中提取一种蛋白质,如OMP,也是
“大海捞针”，代价高昂.除了消耗大量的原材料(牛奶)外,还得付高昂的提纯工
艺费用.这样生产出来的“OMP牛奶”, 不要说卖55元一箱,即使卖550元一箱,你
还得亏本!所以此路不通.此其一. 其二是:上面提到的这些提取手段,都是实验室
使用的仪器,根本不适合大规模生产,您即使有钱也很不容易买到适合大规模生产
的这类设备.因为在获得微量样品知道蛋白质的氨基酸组成后,通常便可通过人工
合成或分子遗传学的方法来获得所需要的蛋白质.因此结论是: 蒙牛集团不可能
从牛奶中提取大规模生产所需要的仅以微量存在的蛋白质,所以副总裁孙先红先
生公然说谎,而且是很低级的谎言.专业人员,如王根林教授,立即就质疑“蒙牛又
是如何从牛奶中大量提取出OPM来上市销售的呢？”而OMP实际上就是从上海通圆
食品技术有限公公司获得的 IGF-1.如果蒙牛集团否认这一结论,那么请问:你是
用哪一家公司生产的设备提取OMP的?既然是自主研发的,请问它是由多少个氨基
酸组成?分子量又是多少?

　　中国大地长期充斥着制度性的谎话.大话,社会缺乏诚信,加上官商勾结,某些
不良媒体和名星,甚至科学家,又昧着良心推波助澜,骗人的广告铺天盖地, 忽悠
老百姓.在经历了著名影星葛优的亿霖木业传销案, 郭德纲的“藏秘排油”等等后,
我们善良的消费者能否多一点怀疑精神,少一点盲从心态,少被受骗上当?!

(XYS20070731)

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附录三 蒙牛特仑苏OMP牛奶事件
http://www.chinaxys.net/xys/eboo ... ia8/jiankang192.txt
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　　没有公众和媒体的监督就没有食品安全

　　作者：一得

　　7月26日,温家宝总理签署国务院令,公布《国务院关于加强食品等产品安全
监督管理的特别规定》,国务院法制办负责人说：最近一段时间来,国内外对我国
的产品安全问题反应强烈,，公布施行《特别规定》，表明了我国加强食品等产
品安全监督管理、保障人体健康和生命安全的决心和态度。按照我们的理解，现
在我国的食品安全问题已经非解决不可的程度，政府这次是要来真的了。在这样
一个特别的时候，重提一下“蒙牛特仑苏OMP牛奶事件”也许很有必要，说“重
提”是因为人们在不久前已经提过，但现在已经被人忘记了，说“很有必要”是
因为蒙牛特仑苏OMP牛奶还在超市销售，人们每天还在喝着这种安全性仍有疑问
的牛奶。

　　先要回顾一下“蒙牛特仑苏OMP牛奶事件”：

　　2006年，蒙牛公司高调推出了一种叫做“蒙牛特仑苏OMP牛奶”的豪华版牛
奶，这种牛奶的售价也堪称豪华，是普通牛奶的2倍以上，据蒙牛公司的专家说，
他们在世界上首先发现了“造骨牛奶蛋白”，并按照惯例把这种“造骨牛奶蛋白”
缩写成几个英文字母“OMP”，还创造性地把它添加到牛奶中，生产出了神奇的
“蒙牛特仑苏OMP牛奶”，据专家介绍，人们喝了这种牛奶，就可以“吸收钙，
留住钙” ，还能改善骨骼合成代谢，增加骨密度，使肌体骨骼更健康等等，市
场一时爆火，人人争购“蒙牛特仑苏OMP牛奶”。今年3月，网上有人开始对这种
牛奶提出质疑，指出：世界上根本没有“造骨牛奶蛋白”这种东西，所谓“OMP”
不过是蒙牛公司为提高牛奶售价而生造出来的一个概念，属概念炒作，真实身份
应是一种叫做IGF－1具有类似胰岛素功能的激素。并指出：牛奶中很难而且没有
必要添加“OMP”，人体并不能通过肠道吸收这种物质；还有网友指出：如果蒙
牛公司在牛奶中添加IGF－1，又没有进行人体试验就向公众出售就是一种违法行
为，如果没有在牛奶中添加IGF－1，但又炒作OMP这种概念，抬高价格，牟取暴
利，那就是一种价格欺诈行为。更有网友认为：长期喝大量添加了“OMP”的牛
奶，会增加患癌症的风险。不过也有人为这种牛奶进行了辩护，如北京大学的一
位教授就认为，乳妇应该多喝这种牛奶，一些“研究部门的专家”对牛奶致癌说
更是提出了强烈的批评。针对“蒙牛特仑苏OMP牛奶“，媒体上出现了各种不同
的声音，消费者莫衷一是，急待权威部门作出说明。这就是“蒙牛特仑苏OMP牛
奶事件”

　　蒙牛公司在中国乳品行业具有举足轻重的地位，而事情又涉及到人们每天必
喝的牛奶，其安全性问题，必然引起人们的极大关注，任何有关“蒙牛特仑苏
OMP牛奶“的报道都会成为重大新闻，如果按照事情本来的逻辑发展下去,人们大
概会看到这样的场景：媒体穷追不舍地跟踪报道,蒙牛公司欲说又止的说明澄清,
各政府主管部门高度重视下的监督检查,一场牛奶安全风暴势必刮起,.就象发生
在2005年的雀巢奶粉碘超标事件和肯德基苏丹红事件及发生在2004年的阜阳假奶
粉事件一样。不过任何事情都有例外，这次预想中的风暴并没有如期而至

　　4月以后，细心的人们会发现，媒体上关于“蒙牛特仑苏OMP牛奶事件”的报
道突然减少了，质疑的声音也日渐微弱，以至于无。到底发生了什么事呢？一些
一直关注此事的人士感到疑惑不解。6月16日，新语丝网站上登出了广东省奶业
协会发出的《蒙牛特仑苏OMP牛奶事件备忘录》，“备忘录”详细地披露了几篇
质疑蒙牛特仑苏OMP牛奶的文章是如何在各种压力之下从网上撤下的整个过程，
备忘录还罕见地对涉事各方指名道姓无所顾忌。事情由此可见端倪,原来,看到南
方奶业网登出对蒙牛特仑苏OMP牛奶提出质疑的文章后,蒙牛公司很快派出人员四
处活动,寻求把质疑他们的文章从媒体上撤下下来.开始是他们自己出面,后业又
找了广东省农业厅,中国奶业协会,中央和广东省的宣传主管部门,甚至惊动了中
央宣传部，这些部门不管立场态度如何，有一点都是相同的，就是要求南方奶业
网将文章撤下,劝说的理由则是五花八门,有的是说要顾全大局,不要影响国家奶
业的发展,有的是说不要给领导造成不好的影响,广东省宣传主管部门干脆扣上帽
子,说登出这样的文章已经造成了社会的不稳定,最后强令南方奶业网将文章撤下。

　　值得一提的是，广东省奶业协会曾在6月7日给广东省农业厅，广东省食品药
品监督管理局、广东省质量技术监督局，广东省卫生厅，广东省工商局发出信函，
向这些部门报告了“蒙牛特仑苏OMP牛奶事件”。猜测广东省奶业协会的意图，
大概是想让这些部门了解事件的严重性，希望得到这些部门的支持，并能化解一
部分压力。但从备忘录看不出这些部门向广东奶业协会作了回应。也没有看到这
些部门在媒体上向公众作出回应。估计他们也受到了某种压力，一起保持了沉默。

　　从5月31日到6月15日的16天内，广东省奶业协会的领导及属下南方奶业网的
工作人员从坚持刊登文章开始，到最后又不得不将文章撤下，可以想象得到他们
承受了巨大的压力。可以理解的是：在中国现实政治环境下，他们无法承受这样
的压力，也无法抗拒，抗拒也是徒劳。

　　从结果来看，蒙牛公司可以说暂时成功地化解了一场严重的危机。这样一件
重大的有关食品安全的事件，竞然被处理得这样平整。人们不禁想知道：蒙牛公
司究竟使用了什么魔法？ 能够让那些主管部门按照他们的笛音来跳舞。   

　　现在，质疑的声音听不到了，公众的知情权和监督权被凉到一边。”蒙牛特
仑苏OMP牛奶”是不是有问题,?什么问题?是不是有人有故意制造混乱?公众无从
知晓答案。那么，这样一来，是不是问题就解决了？领导的影响就好了？，民族
乳业就坚挺了？，社会就稳定了呢？显然，任何有理智的人都会给出一个否定的
答案。

　　上帝的眼睛扫视整个世界，我们的眼睛照看自已。食品安全是政府的事，但
归根到底是我们自己的事，无数事实证明了这样一个道理：没有公众和媒体的监
督就不会有包括食品在内的所有产品的安全。当前，在政府下定决心要解决食品
安全问题的时候，刚好可以把还未了结的“蒙牛特仑苏OMP牛奶事件”提出来，
让公众去质疑，让媒体去评说，让风暴刮起来，风暴过后就有真相显现。活生生
的事例就是教材，可以教育生产者和监管者，也可以教育公众，告诉大家什么可
以做什么不可以做，应当怎样做。这可能比什么规定都更有效果。

(XYS20070801)

◇◇新语丝(www.xys.org)(xys.dxiong.com)(xys.freedns.us)(xys-reader.org)◇◇

[ 本帖最后由 刘承宜 于 2007-8-3 03:19 AM 编辑 ]

从稻田中无鱼，想到文明的灾难和寂寞的未来，悲凄难眠！

文明将劳动和生活简单化，将沉重的负担交给环境，后者则通过食物链回馈人类，...。

在家庭里，原来用于洗碗、洗衣服、打扫环境等可以回归农田的洗涤品，被不能降解的各种化学品代替，通过下水道流入江河，造成与江河共存的生态环境的破坏，导致水中生物发生重大变化，水产品受到严重污染。

在农田里，收集复杂的农家肥被使用简单的化肥代替，古老的杀虫治病方法被农药代替，不但土壤环境受到破坏，而且农产品受到污染，与农作物共存的生态环境受到破坏
...。

在道路上，造成环境污染的汽车代替了牲畜承载的交通工具。

......。

文明带来了人类本身生活的方便，却带给了环境的沉重负担，很多生物濒临灭绝，这个负担需要我们的后代来承担。也许在不久的未来，地球上除了人类和维持人类生存的人为维持的生物外，其它生物都灭绝了，...。

人类的生存意义何在？

面对这样的恶性循环，人类应该做些什么呢？

建议网友尽量使用不造成环境压力的方式生活。例如，可以选择不用洗洁精的方式洗碗，可以尽量选择不用汽车的方式代步，可以尽量少吃动物食品，...。

建议将科学进步用于回归古老的生活方式，用光（附录一）等物理的方式或生态的方式治理农作物的病虫害，用可降解的生物制品代替化学品，...。

进入环境的污染是一时难以消除，可否寻求提高人类代谢能力的方法。例如，运动可以提高人类的各种能力，可以研究运动可否提高人类对环境激素的代谢能力。

附录一 【讨论】光子驱虫剂
http://www.dxy.cn/bbs/post/view? ... 7&sty=1#5360937

[ 本帖最后由 刘承宜 于 2007-8-8 05:59 AM 编辑 ]

中医认为牛奶性味甘、平，功能：补虚损，益脾胃，可治虚弱劳损。《滇南本草》记载牛奶“补虚弱，止渴，养心血，治反胃而利大肠”。《本草纲目》说牛奶“治反胃热哕，补益劳损，润大肠”。

建议奥运会期间不要使用不能生物降解的化学合成的一次性产品。

http://opinion.news.hexun.com/1296_2463278C.shtml （来源：南方网  作者：沈睿）

　　“塑料袋在杀死我们”是前段时间美国“沙龙网”上的一篇文章。自从这篇文章发表后,这几天来美国电视新闻都在报道塑料袋、塑料盒、塑料瓶子等等造成的巨大的环境污染。就美国来讲,每年有一万亿的塑料包装袋被扔掉了。这些塑料包装袋等都是由石油或天然气做成的,这些袋子在美国一年等于消耗了1200万桶原油。

　　美国的塑料包装回收率比世界很多国家要高一倍,是2%。全世界塑料包装只有1%被回收和再利用。这些98%或99%的被用过就扔掉了的塑料包装哪里去了呢?它们也许在垃圾场里永恒地呆在那里了。一个塑料牛奶瓶子要四百年才自行破烂。它们也许被风刮跑了,在街角树梢上,像破旗子似的飘着；或掉到江河湖海里了,像海藻一样漂荡在水中或沉入水底。而这,正是大部分塑料袋的归宿。塑料袋永远不会消失,即使变成一小片一小片的,塑料这种物质也不能变成尘土什么的。

　　每年世界扔掉几百亿的塑料袋,结果是灾难性的。据环保组织“蓝色海洋”的科学家们观察研究,每年有一千万鸟类,十万以上的海洋哺乳动物死于吃了塑料废物。据联合国环境保护署估计,50%的海底垃圾是塑料制品。每一平方英里的海域现在已经有4.6万块塑料废品漂着。在加利福尼亚海岸一千英里外,北太平洋漩流目前有一个巨大的塑料废品漩流,其面积相当于两个得克萨斯州,也就是1/7的中国那么大的面积。“无论你看哪里,哪里都像无边无际的塑料溪流在流动。而在50或60年前,海洋里根本没有塑料制品。”阿尔加里塔海洋研究基金会教育与研究主任艾里克森博士说。

　　中国包装和购物用的塑料袋的出现不过是十几年的时间。我还记得上世纪80年代末买东西还是要自己拿着塑料网兜去呢。那种塑料网兜可以用很多年。可是,随着中国经济的发展,塑料袋作为方便文化的象征,进入了中国老百姓的日常生活,似乎给人们买东西带来了方便。但是,看得见和看不见的灾难就在这些方便之中。看不见的,那些漂浮在海洋里,沉到海底和山谷的塑料袋在杀害和伤害其他动物和生物,改变着地球的生态平衡。看得见的,在中国每一个城市里走一走,你现在都能看到街头墙角的破塑料袋。我不久前到秘鲁去,在秘鲁贫穷的街头巷尾,看到同样的景象。乱飞的破塑料袋成为世界性的贫穷和肮脏的标志,污染着人们生活的环境。更具体的,去年八达岭野生动物世界中的黑熊顺顺就因为吃了黑垃圾袋不能消化而死。动物吃了塑料袋而死在中国已经不新鲜了。

　　面对塑料袋灾难,我们应该怎么办?从世界上看,孟加拉国因为洪水频繁,塑料袋堵在江河湖海口,造成很大灾难,自2002年已经在全国禁止使用塑料袋。爱尔兰自 2002年以来每个塑料袋课两毛二分钱的税,塑料袋使用率一下子降低了90%。欧洲很多商店不提供塑料袋。美国加州、旧金山和奥克兰等城市今年决定禁止大百货店和食品店使用塑料袋,代之以可以回收的纸袋等,纸袋也必须是用回收纸制作的。我所居住的这个小城,马里兰州的阿纳泊利斯,正在和其他一些城市一起, 立法禁止使用塑料袋。

　　塑料袋在杀死我们,是全世界迫在眉睫的问题。中国是这个问题的一部分,我们不能以为事不关己高高挂起。中国的环境污染已经到了触目惊心的地步,虽然塑料袋污染还似乎没有提到议事日程,我们是否可以汲取世界其他国家的教训,找到有效的办法解决塑料袋问题?我建议我们每个人都用可以反复使用的袋子去买东西,不用商店提供的塑料袋。我也建议商店应该要顾客付塑料袋钱。如果一个塑料袋要付一毛钱,中国塑料袋消耗率肯定可以立刻减下来。这些事情看起来不大,可是如果我们人人都有这个意识,并这样做,人类制造的塑料袋灾难就可能由人类自己来解决。

关于奥运猪的报道很多（附录一和二），还是南方都市报的南都奥运专题今天的报道“要当就当奥运猪”比较专业，可惜没有上网，大家只能购买南方都市报了。

其中谈到如何杀猪。用德国音乐缓解猪的紧张情绪之后用CO2麻醉，然后杀死。

我们曾经试图用猪血获得中性粒细胞，但没有成功。杀猪的方式是倒吊，类似于模拟太空失重的动物实验，所得中性粒细胞已经凋亡，无法用于进一步实验。倒吊的猪会产生极度恐惧，至少产生大量的糖皮质激素，不但存在于猪血，还会存在于其它脏器。食用这样的猪肉，至少会有抑制免疫的副作用。民间用于患者或孕妇进补的通常不用猪肉可能就是原因之一。

从成功获得中性粒细胞的角度，杀牛的方式是比较科学的。从食物对免疫系统的影响来看，欧美人习惯食用牛肉，他们的免疫系统至少比习惯食用猪肉的中国人要强。

另外，需要向饲养奥运猪的千禧鹤集团(Qianxihe Food Group)建议的是，

1 用于饲养的有机饲料必须消除农药等环境激素的污染（见本系列第一贴）。

2 可以采用没有副作用的低强度激光的治疗方法防治猪的疾病。
http://www.dxy.cn/bbs/post/view? ... amp;tpg=1&age=0

附录一 奥运养猪基地小猪每天须室外锻炼两小时
http://news.sina.com.cn/c/2007-08-22/020612425146s.shtml

附录二 咱们何时也能吃上“奥运猪”？
http://www.scol.com.cn/comment/msmt/20070816/200781680050.htm

[ 本帖最后由 刘承宜 于 2007-8-30 12:31 PM 编辑 ]

http://www.nanfangdaily.com.cn/s ... 19/200708300056.asp
　　
　　2008奥运兴奋剂检查数量将达4500例，分赛前检查和比赛检查两个部分　　
　　
　　ＢＥＩＪＩＮＧ　2008　距离北京奥运会开幕还有344天
　　
　　本报讯　（记者虞伟）北京奥组委运动会服务部兴奋剂检查处处长陈志宇昨天说，北京奥运会的检查数量将达奥运会历史之最，达4500例，检查分为赛前检查和比赛检查两个部分。
　　
　　随时进行抽检
　　国际奥委会决定在北京奥运会上进一步加大检查力度，北京奥运会的检查数量也是奥运会有史以来的历史之最，达4500例，2000年奥运会是2763例，2004年奥运会是3005例。从2008年7月27日，奥运村开村，到8月24日奥运会闭幕，随时进行抽检，奥运会期间所收集的所有样品我们都按照比赛时进行分析，我们的检查分为赛前检查和比赛检查两个部分。比赛检查的挑选运动员方案我们将依据国际奥委会国际、单项联合会和北京奥组委三方签署的兴奋剂检查协议实施，赛前检查由国际奥委会、世界反兴奋剂组织和北京奥组委三方组成一个工作团队共同授权一个委员，这个委员可以在任何时间任何地点根据以下的原则挑选检查。第一是运动员单项世界排名，第二是随机的，第三是目标检查。
　　
　　一流硬件软件
　　北京奥组委将提供一流的硬件和软件，确保奥运会兴奋剂检查高质量实施，第一，遵循2008年北京第29届奥运会国际奥委会反兴奋剂规则和世界反兴奋剂条例和相关标准，根据检查工作的需要，北京奥组委在所有的竞赛场馆以及奥运村的综合诊所里设立检查站，总共41个，并且配备相应的工作设施和条件，为减少运动员在检查站内等候的时间，我们每个检查站至少设立两个检查实验室，最大程度地提高我们检查的效率。
　　
　　邀请境外专家
　　依照国际奥委会的要求及奥运会的惯例，北京奥组委还将邀请十名境外的实验所专家以及十名境外兴奋剂检测的专业志愿者，在奥运会期间加入到我们的检测队伍里。同时还邀请十名境外兴奋剂检查专家和十名境外专业志愿者加入到奥运会场馆检查团队里去。
　　
　　设立检测实验室
　　根据国际奥委会和世界反兴奋剂条例的规定，设立兴奋剂检测实验室，实验室的检测人员将分三班工作，确保在北京奥运会期间每天不间断地进行检查，实验室的检测工作将在国际奥委会的领导下，在世界反兴奋剂条例的规定下开展，检测结果将在24小时内提供，阳性结果将在48小时内提供。

[ 本帖最后由 刘承宜 于 2007-8-30 03:55 PM 编辑 ]

蒙牛酸酸乳大肆广告含有抑菌因子，这是常识性错误。

尽管抗菌素日益翻新，细菌的抗药性发展更快。其中一个显著特点就是益生菌的抗药性可以转移到病原菌上。抑菌因子与疫苗不同，经常使用会诱发益生菌的抗药性。常饮蒙牛酸酸乳必然促使益生菌产生抗药性，与抗菌素的滥用异曲同工，会导致细菌性感染无药可治。

建议大家不要饮用蒙牛酸酸乳。

其实，有一个专门批判蒙牛的网站（http://mengniu.blog.enorth.com.cn/article/205318.shtml#305230），虽然难以确认其所言是否属实，但至少引以为戒。