研究人员称，孩子的性别可能受你所从事的工作影响。以护理或教学为职业的人更有可能生女儿，而从事会计或工程等职业的人生男孩的几率大得多。该研究结果公布在伦敦经济学院的一份报告中，这可能有助于夫妇们预测将来孩子的性别。此项研究还有可能进一步强化两性间的职业分工。研究人员是在对来自各行各业的3000名志愿者的事业和家庭进行研究后得出上述结论的。

这份研究报告刊登在《理论生物学杂志》上，该报告将男性与工程学等“系统性”工作联系起来，工程学需要准确和独立的判断能力。相反，研究把女性与要求“专注性”和人类理解性工作联系起来。领导此项研究的伦敦经济学院学者萨托什·卡纳扎瓦日前解释说，目前全球男女性别比例大致为105比100。但根据他的计算，在工程师和其他“系统性分析者”中，男女比例是140比100，而在护士这一职业中，该比例则是135比100。

卡纳扎瓦说，如果一位物理学家与一位数学家结合，那么他们的孩子更有可能是男孩，而医生与谈话节目主持人的“结晶”更有可能是女孩。该研究将保险人员、建筑师、管理咨询人员列为“系统性”职业，而“专注性”职业则包括营养学家、职业咨询者和幼师等职业。

但卡纳扎瓦与其他专家目前还不十分清楚，职业会对孩子性别造成影响。

奥克兰大学2002年公布的一项研究发现，由于睾丸激素水平的原因，过分自信的妇女生儿子的几率会更高一些。如果一个人的无名指较长，那么就说明他的睾丸激素水平比较高。与此同时，丹麦哥本哈根的研究人员还发现，吸烟者更有可能生女孩。

47岁的西蒙·罗杰斯是多家商业顾问公司的会计和主管，因此他被归为“系统性”职业一类。罗杰斯的妻子、40岁的格里是名教师，她教授数学和计算机，他们生活在白金汉郡的佩恩，已育有4个儿子，年龄分别为14岁、12岁、9岁和4岁。

罗杰斯说，他的妻子看上去也是位“系统性分析者”，“她把我们全部的生活都安排得井井有条。”目前罗杰斯一家的生活条理清晰，孩子的所有活动和购物决定都被提前写在白色书写板上，罗杰斯的妻子在这些方面具有最终决定权。即使他们的小儿子托比现在也成了“系统性分析者”。罗杰斯说：“他会走到冰箱跟前，说，‘妈妈，里面没有酸乳酪了，请你把这写到书写板上’。”

46岁的格里·巴克斯特和45岁的妻子艾琳所从事的是更为“专注性”的职业：兽医和护士。他们生活在邓弗里斯郡，有4个女儿，分别是18岁、15岁、13岁和11岁。巴克斯特说，该研究“听起来有点儿不可思议，”但总的来说，要是知道他们有4个女儿，就有可能大致猜到他们是“专注者”而不是“系统性分析者”。在被归为“专注者”的一类人中，最为著名的是英国摇滚歌星鲍勃·格尔多夫和好莱坞影星布鲁斯·威利斯，他们都有3个女儿，没有儿子。

http://news.xinhuanet.com/health/2008-04/21/content_8018727.htm

太复杂，感觉要证明这些东西很难啊，哈哈！
看来人文学科和自然科学还是有田穰之别！

引用:

原帖由 jzhsun 于 2007-7-31 17:08 发表
        澳大利亚研究人员一项历时10年的研究表明，传统地中海式饮食(多吃蔬菜、水果和鱼，少吃其他动物制品)的确可以避免患心脏病，而且对糖尿病患者可能尤其有益。

　　澳大利亚墨尔本莫纳什大学的林顿·哈里斯 ...

传统地中海饮食可减低2型糖尿病风险

一篇刊登在《英国医学杂志》网站上的研究称，高橄榄油、酒糟、水果、坚果、蔬菜和鱼，而低酒精、奶制品和肉类产品的传统地中海饮食可以降低人们患2型糖尿病的风险（即平常所说的成人糖尿病）。

之前已经有报道证实传统的地中海饮食可以降低人们患心血管疾病的风险，但是对于它是如何降低正常人患糖尿病风险的，目前还不清。为了研究其中的原因，西班牙的研究员们做了一次前瞻性群组研究，有超过13，000名西班牙纳瓦拉大学的毕业生参与了该研究。这些参与者是在1999年12月到2007年11月期间招募的，均无糖尿病病史。他们的饮食和健康习惯在接下来的约4.4年中由研究员们密切关注。

调查由一张包含136种食物食用频率的调查问卷开始，用以建立整个饮食的标准。参与者们还要回答有关他们脂质的食用、烹饪方法和饮食的补充等问题。接下来每2年会有调查问卷，来收集有关于饮食、生活方式、危险因素和医疗情况的资料。

调查主要发现，那些接近于 地中海饮食的参与者患糖尿病的风险会降低。更明显的是那些高度接近地中海饮食的参与者，他们患糖尿病的几率会降低83%。研究者们还发现了一个有趣的问题，那些严格按照地中海饮食的参与者们竟然都是患糖尿病的高危人群，具有患糖尿病的危险因素，如高龄、糖尿病家族史和吸烟史等。因为该组人群在理论上患糖尿病的几率比较高，反被观察到低糖尿病风险，所以笔者提出可能是地中海饮食具有潜在的降低患糖尿病风险的作用。

已经证实，高纤维、高植物油，低反型脂肪，适量的酒精是主要的预防糖尿病的饮食。笔者补充道，还有一个重要的方面，那就是大量使用橄榄油来烹饪、煎炸、涂面包和沙拉。

笔者下结论称：“我们的前瞻性群组研究表明，富含橄榄油、蔬菜、水果、坚果、谷类、豆类和鱼类，而低肉类和奶制品的地中海饮食有潜在的预防糖尿病的作用。但是由于糖尿病病例有限以及少报的可能，还需要更多更深入的试验来证实该发现。”

地中海饮食与患糖尿病的风险：前瞻性群组研究

MA Martınez-Gonzalez, C de la Fuente-Arrillaga, J M Nunez-Cordoba, F J Basterra-Gortari, J J Beunza, Z Vazquez, S Benito, A Tortosa, M Bes-Rastrollo
BMJ (2008)

最佳汤肴——番茄汤
夏令多喝番茄汤既可获得养料，又能补足水分，一举两得，番茄汤（烧好待冷却后再喝），所含番茄红素有一定的抗前列腺癌和保护心脏的功效，最适合于男子。

据英国《每日电讯报》6月18日报道，科学家发现，在生活工作中占支配地位的进取型女人，更容易生男孩。

    新西兰奥克兰大学医疗卫生科学系格兰特领导的研究小组发现，女人雄激素水平与婴儿性别有一定关系，当女性体内的雄激素水平比较高时，含有Y染色体的精子更容易和卵子结合，从而生出男孩。研究人员还发现，在战争时期，男女诞生比例会差别很大，此时，男孩出生比率会明显上升，这在人口学中称为“战时效应”，这种现象与当时女性压力较大，体内雄激素水平较高有关。

    在对和平时代的人进行调查时，研究人员发现，上进、积极进取的女性，体内雄激素水平较高，她们生男孩的可能性也更大。

奶制品中发现三聚氰胺，婴儿首先中招，运动员可以幸免吗？欢迎参加如下讨论

附录一【科普】三聚氰胺(酸)的毒副作用：游泳池？致癌可能性？
http://www.dxy.cn/bbs/post/view? ... amp;tpg=1&age=0

按运动营养学的标准最好

http://bbs.cqnews.net/thread-245887-1-1.html

一个奶业工人的实心话(转)

我不想再忍了，我所知道的奶业内幕！
我所学的专业是乳品工艺，刚毕业曾在某国内老大级乳业集团工作。职位——收奶员。
这几天的三鹿事件，沸沸扬扬。其实在我看来，没什么奇怪的，事情总是要被揭穿的，只不过是时间问题，以及是哪一家企业成为那个撞上枪口的倒霉蛋。三聚氰胺————冰山的一角。也许这个事件就要告下一个段落，也许仅仅是个序幕的开始……
离职的员工到处去说原来公司的“坏话”，这个员工一定个没有道德的人。曾经我也是这么认为的，可最近我的想法变了，一个知道内情而不去告诉别人，眼看着别人吃亏上当的人，那才是个彻底道德败坏的人。
离职后，我没喝过一滴奶！
我先讲一下，收奶的过程。奶农的牛奶由当地附近村镇的奶站化验收集，按品质高低，分等级付给奶农钱。品质的指标不外乎PH值，蛋白质，干物质这几项。然后由奶站（当然了奶站是私人老板的）用罐装车混装后运到工厂，然后由工厂取样化验，测算指标同样按品质高低，分等级付给奶站钱。不知道大家看没看出来，想没想到这种操作模式会出现什么问题？有人说了，不是“天然牧场”“工业化收集吗”？ 有，的确有。但是我只能说：兄弟，你很傻，很天真！
奶农想多赚钱怎么办呢？简单啊，掺水啊。那掺水指标降低就卖不上好价了怎么办？简单啊掺****啊。奶站想多赚钱怎么办呢？简单啊……。奶站的奶是从各个散户收来混装到罐车的，有一家的突然变质了，怎么办啊，全车都倒了吗？几十吨一罐的奶，蛋白质低了怎么办？干物质低了怎么办？PH值低了怎么办？有的牛病了打过抗生素怎么办？有的牛催奶打激素怎么办？
话说回来了，奶农那点小计量能瞒奶站吗？奶站那点小九九能瞒工厂吗？如果我说，奶站不知情，工厂不知情。都是“不法奶农”干的坏事，全国人民要把矛头指向他们批判。那我可就真的，很傻，很天真。
我们从来不拒收奶，因为我们知道，一件东西是要充分利用的，这样才能取得最大的价值，获得最大的利润。我们分罐储藏。最好的奶，供到车间做酸奶（发酵型酸奶或搅拌型酸奶），因为不是好奶做不出来。其次，做纯牛奶，高钙奶之类的。再差的奶做花色奶即花生奶，早餐奶等。还有那些发酸的奶怎么办呢，当然不能倒了，做酸性乳饮料，就是广告狂哄乱炸的，女人小孩都喝的***。这是本公司最大的利润所在，一盒奶的成本，还没有哪个包装盒值钱。还有那种臭的熏人的奶怎么办呢，简单，做冰激凌味道最好。还有那些又臭成粘稠状的怎么办呢，做奶粉。当然这叫工业粉，它有它的用途，不是装袋子就上市场的。
我们有全球最大最先进的立体式仓库，媒体都赞扬过，可是你就没想想这快速消费品，生产出来就要卖的，搞那么大仓库什么用？酸性乳饮料越存放味道越好。那有人问了，生产日期怎么办？简单啊，提前打一个月，你也许不信吧，因为在你心中那是小黑工厂做的事。 那又有人问了，市场上卖的岂不是过期奶？我就这么告诉你吧，你手中那盒奶就是过期一周了，你喝也没问题。因为你所卖的奶是UHT超高温灭菌液态奶。
关于UHT超高温灭乳到底有没有营养，我不想再说了，因为这个涉及到某人在某年为中国提出的一个口号，我们正向这个口号迈进，别管你喝的是什么奶，反正是牛奶。
有个广告，中国某企业已经是这种超高温灭菌乳全球产销量第一，难道是那些乳业发达国家真的比不上我们了吗？其实是人家不生产这种乳品了。这笑话有点冷是吧。
那有人说了，我们以后喝高端奶吧，广告都说想过有品位的生活就和那种奶。是啊，那奶是贵啊，贵的东西就好啊，那奶蛋白质高啊，高，实在是高，这一点澳大利亚人都服我们啊。
我就不相信地球上的奶牛能挤出那么高蛋白质的奶……
此言一出，某些专家就会来“辟谣”又得列出一套数据理论，来“引导”大家。
是啊，我嘴没人家的大，钱更没人家拿的多……
还有很多关键的还是不说为好，知道了对大家谁都不好。生活是美好的。
真实案例看三鹿奶粉背后的KB的行业潜规则
目前闹得沸沸扬扬的三鹿奶粉事件，作为一个可能的知情者和懂点化学的人，我也来谈谈我的观点：
1、媒体也好，厂家也好，国*家质量监督也好，还是在忽悠大家，为什么我敢这么说，因为三聚氰氨根本不可能直接加入牛奶中，三聚氰氨的市场售价并不低，奶农不可能不计成本的提高浓度，其次，三聚氰氨水溶性较差，要想完全溶于牛奶比较麻烦；那为什么媒体，厂家，国*家质量监督要异口同声的说是不法之徒加入了三聚氰氨，其实就是为为了掩盖一个更可怕的问题，那就是加入的其他毒性更大的东西，说穿了就是尿素，尿素作为一种便宜的农家化肥，真是经济实惠的“好添加剂”。
2、为什么要加尿素，因为各乳品公司收购鲜奶，测试的标准主要是奶的蛋白质含量，说穿了就是氮的含量，尿素作为一种最普遍的氮肥，由于它独特的分子结构，记得好象是两个氮分子配个什么我忘了，氮的含量当然高了，混入奶中，提高氮浓度，价格自然也卖得高了；
3、尿素怎么转化为三聚氰氨的，很简单，奶粉的生产过程就是将鲜奶放在封闭的环境高温环境下，然后采取喷雾的方式直接转化成粉状就成了奶粉，而尿素在高温下会产生变化，生成三聚氰氨，OK，有毒的奶粉就这样生成了。
最后，我在谈谈我怎么知道这些内幕的，前几年，是01年还是02年，我记不太清楚了，在办理一件带B社会性质的案件时，他们主要罪状之一就是把持我市某区的牛奶收购市场，长期以次冲好，我们在办案中就了解到，他们在牛奶中加入尿素、少量食用油，然后加大量水（良心好的加自来水，不好的就直接加池塘或者田里的水），最后用专用的搅拌机进行搅拌，一批蛋白质浓度高的鲜奶诞生了，但最后几个犯罪分子都翻供，说他们这种做法是普遍的，并不是他们发明的，后来我们专门去天友了解，确实如此，他们对牛奶收购中出现的这些问题根本没有比较有效的检测措施或者是因为收购站点太多，没有精力和金钱来负担这么大的检测开销，所以对广大奶农的行为基本采取的是默认的态度，而且据在天友的了解，这种现象在全国的乳制品行业是普遍的，只要存在向奶农收购牛奶，就普遍存在次类现象，所以三鹿事件的发生就是必然的，而且这次三鹿出了事，全国其他所有奶制品企业都保持沉默，没有一家跳出来指责，什么原因大家看了我的帖应该心里有数了吧，最后弱弱的问大家一句，这样的牛奶你们敢喝吗？
尿素外观为白色晶体或粉末。是动物蛋白质代谢后的产物，通常用作植物的氮肥。
　　　　尿素是哺乳类动物排出体内含氮代谢物的形式。它在肝合成，其过程被称为尿素循环。
　　　　别名：碳酰二胺、碳酰胺、脲
　　　　分子式：CO(NH2)2，分子量 60．06 ，CO(NH2)2 无色或白色针状或棒状结晶体，工业或农业品为白色略带微红色固体颗机无臭无味。密度1．335g/cm3。熔点132．7℃。溶于水、醇，不溶于乙醚、氯仿。呈微碱性。可与酸作用生成盐。有水解作用。在高温下可进行缩合反应，生成缩二脲、缩三脲和三聚氰酸。加热至160℃分解，产生氨气同时变为氰酸。因为在人尿中含有这种物质，所以取名尿素。尿素含氮(N)46％，是固体氮肥中含氮量最高的。
　　　　生产方法：工业上用液氨和二氧化碳为原料，在高温高压条件下直接合成尿素，化学反应如下。
　　　　2NH3+CO2→NH2COONH4→CO(NH2)2+H2O尿素易溶于水，在20℃时100毫升水中可溶解105克，水溶液呈中性反应。尿素产品有两种。结晶尿素呈白色针状或棱柱状晶形，吸湿性强。粒状尿素为粒径1～2毫米的半透明粒子，外观光洁，吸湿性有明显改善。20℃时临界吸湿点为相对湿度80％，但30℃时，临界吸湿点降至72.5％，故尿素要避免在盛夏潮湿气候下敞开存放。目前在尿素生产中加入石蜡等疏水物质，其吸湿性大大下降。

　　有这个可能！详细论证将如下帖子
【科普】三聚氰胺(酸)的毒副作用：游泳池？致癌可能性？尿素？
http://www.dxy.cn/bbs/post/view? ... amp;tpg=1&age=0

[ 本帖最后由 刘承宜 于 2008-9-24 11:06 PM 编辑 ]

http://www.dxy.cn/bbs/post/view? ... amp;tpg=2&age=0

富含维生素C的水果：富含维生素C的水果有鲜枣、猕猴桃、山楂、柚子、草莓、柑橘等，而平时常吃的苹果、梨、桃、杏、香蕉、葡萄等水果的维生素C含量甚低。水果当中营养素含量最高、风味最好的部分恰好在表皮附近，只要将水果彻底洗净，带皮食用比较科学。
水果是女人眼里美食的最好代言，她们的概念是：反正吃水果有百利而无一害;反正多吃水果可以减肥养颜;反正……如果有权威专家郑重指出，以上“反正”皆为谎言，女人们会做何感想?这些盲目的观念正在把水果推向有害物的边缘……

　　有害观念1：水果什么时候吃都有益无害

　　专家提醒：水果并不是可以随意食用的，因为其中含有较多的有机酸和单宁类物质，有些水果还含有活性很强的蛋白酶类，可能对胃产生刺激和伤害，出现胃痛、胀气、腹泻、消化不良等症状。

　　实用策略：选择水果因人而异。

　　有害观念2：水果可以代替蔬菜

　　专家提醒：水果中含有的矿物质和维生素的数量远远小于蔬菜。如果不吃蔬菜，只靠水果绝对不足以提供足够的营养素。

　　廉价蔬菜有时优于水果。就维生素C的含量来说，廉价的白菜、萝卜都比苹果、梨、桃高10倍左右。而青椒和菜花的维生素C含量是草莓和柑橘的2—3倍。

　　水果胜过蔬菜的地方。水果含有有机酸和芳香物质，在促进食欲、帮助营养物质吸收方面具有重要作用。而且水果不需烹调，没有营养损失问题。

　　实用对策：500克多样的蔬菜每日必需。

　　有害观念3：水果含的维生素特别多

　　专家提醒：大多数水果的维生素C含量并不高，其他维生素的含量就更加有限。维生素共有13种，来自于多种食品。若想单靠水果提供所有维生素是极不明智的。比如，要满足人体一日的维生素C推荐量，需要摄入5公斤富士苹果，这绝对是不可能完成的任务。

　　富含维生素C的水果：富含维生素C的水果有鲜枣、猕猴桃、山楂、柚子、草莓、柑橘等，而平时常吃的苹果、梨、桃、杏、香蕉、葡萄等水果的维生素C含量甚低。

　　富含胡萝卜素的水果：芒果是含胡萝卜素最多的水果。柑橘、黄杏、菠萝等黄色水果中也含有少量胡萝卜素。

　　实用策略：普通水果、野生水果都要吃。

　　有害观念4：水果代餐有益健康和美容

　　专家提醒：人体一共需要将近50种营养物质才能维持生存，特别是每天需要65克以上的蛋白质，20克以上的脂肪，以维持组织器官的更新和修复。水果含水分85%以上，蛋白质含量却不足1%，几乎不含必需脂肪酸，远远不能满足人体的营养需要。

　　实用策略：水果做补充，好吃不多吃。

　　有害观念5：多吃水果可以减肥

　　专家提醒：实际上，水果并非能量很低的食品。因为具有令人愉快的甜味，其中糖分的含量往往达到8%以上，而且是容易消化的单糖和双糖。尽管水果按重量算所含热量比米饭低，但因为水果味道甜美常让人爱不释口，很容易吃得过多，所以摄入的糖分往往超标。

　　实用策略：水果减肥，方法先行。

　　有害观念6：削去果皮就可以解决农药问题

　　专家提醒：很多人担心水果被农药污染，吃的时候总是把表皮削去，以为这样就可以防止污染、安全享用。其实为了防治害虫，很多农药是施在根部的，也有一些直接打入树皮内，从内部解决害虫问题。这类施药方式造成的残留，显然是无法用削皮解决的。

　　水果当中营养素含量最高、风味最好的部分恰好在表皮附近，只要将水果彻底洗净，带皮食用比较科学。

　　实用对策：最好吃下安全的果皮。

　　有害观念7：高档进口水果营养更好

　　专家提醒：许多人以为昂贵的“洋水果”一定营养价值更高，其实不然。进口水果在旅途中便已经开始发生营养物质的降解，新鲜度并不理想。而且，因为要长途运输，往往不等水果完全成熟便采摘下来，通过化学药剂保鲜，可能影响水果的品质。

　　实用对策：购买水果务必擦亮眼睛。

学习了！！！